Szałwia to przyprawa o mocnym i intensywnym zapachu. Jeśli lubisz jeść tłusto to szałwia jest doskonała dla Ciebie. Ma ona gorzkawy smak oraz stymuluje wydzielanie żółci. Idealnie pasuje do mięsa wieprzowego oraz kaczki. Jeśli chodzi o warzywa to pasuje ona do pomidorów, fasoli, papryki i bakłażanów.

Czy wiesz, że szałwia jest bardzo często stosowana w takiej dziedzinie jak ziołolecznictwo. Wiele gatunków szałwi ma zastosowanie lecznicze. Podstawowe zastosowanie jest takie, że szałwia wzmacnia odporność organizmu człowieka. Jest stosowana przy leczeniu takich schorzeń jak: leczeniu grypy, anginy, kaszlu z przeziębienia, bólów reumatycznych, obniża gorączkę, poprawia odkrztuszanie, wzmacnia układ odpornościowy, działa pobudzająco na macicę, ma zastosowanie w leczeniu zaburzeń menstruacyjnych, nerwic, depresji, i psychoz.