Łojotokowe zapalenie skóry rozpoczyna się od łupieżu suchego, wówczas możemy zauważyć zwiększone przetłuszczanie się włosów, ale zmiany te nie są jeszcze tak wyraźne, występuje natomiast drobne otrębiaste złuszczanie się naskórka. Zmiany te mogą skupiać się w kilku ogniskach lub pojawiać się na całej powierzchni głowy. Dla wielu osób łupież to defekt kosmetyczny, który może odbierać pewność siebie. Łupież suchy – łupież zwykły – jest to najczęstsza odmiana łupieżu skóry owłosionej głowy. Naskórek złuszcza się w postaci drobnych płatków, bez towarzyszących przeróbek zapalnych, nie uszkadza włosów. Przy tej odmianie łupieżu nie ma większych dolegliwości, niekiedy może wystąpić świąd. Łupież tłusty – występuje rzedziej niż łupież zwykły. Jest schorzeniem o przewlekłym, zmiennym i nawrotowym przebiegu. Fizjologicznie włosy także wypadają, dziennie 50-100, a nawet 300. Włos żyje bardzo często 3-5 lat, po tym czasie wypada, jednak wówczas jego miejsce zajmuje nowy, tworzący się na dnie mieszków włosowych.